Прихована небезпека новорічного застілля: КМДА звернулась до жителів Києва

У Департаменті охорони здоров’я КМДА закликають дотримуватися помірності і збалансованості харчового раціону в новорічну ніч. Про це повідомляє КМДА

Щоб новорічні свята не нашкодили здоров’ю, лікарі-гастроентерологи радять змінити підхід до формування меню та дотримуватися простих правил харчування.

Небезпека для здоров’я

За словами лікаря-гастроентеролога, заслуженого лікаря України Ігоря Червака, велика кількість страв на новорічному столі часто призводить до споживання надмірної кількості їжі, що небезпечно для здоров’я:

"Традиційні новорічні застілля часто супроводжуються переїданням. Це може призвести до захворювань підшлункової залози, шлунку, печінки. Наслідками такого харчового навантаження можуть стати нудота, важкість або болі в животі, загострення панкреатиту. Якщо переїдання супроводжується вживанням алкоголю, то навантаження на підшлункову залозу і печінку збільшується ще в більшій мірі. Це може викликати виражені запальні зміни чи функціональні порушення органів травлення, що призводить до госпіталізації", – наголошує лікар-гастроентеролог, як пише КМДА

Поширені проблеми

Лікар-гастроентеролог підкреслює, що існує декілька поширених проблем, які призводять до погіршення самопочуття:

• Фізична нездатність організму впоратися з надмірною кількістю їжі;
• Важкість і відчуття переповнення – це ознака того, що шлунок розтягнутий понад міру. Захисною реакцією організму на неможливість вмістити і перетравити значну кількість продуктів за короткий час може бути блювота;
• Значна кількість жирної їжі, смажених страв, зловживання спеціями і приправами може зумовити спастичний біль у животі, порушення моторики.

Ще не підписані на наш Telegram-канал "Головні новини Києва – 44.ua"? Тоді долучайтесь, щоб бути в курсі усіх актуальних, важливих та перевірених новин Києва, Київської області та України.

Можливі наслідки

Якщо ігнорувати негативні прояви організму і системно переїдати протягом свят, наслідки можуть призвести до погіршення появи різних захворювань і підвищення рівня холестерину, глюкози в крові:

• Одне з найпоширеніших «святкових» захворювань – гострий панкреатит. Запалення підшлункової залози виникає через подвійний удар: велика кількість жирної їжі плюс алкоголь;
• Надмірне споживання жирних страв і солодощів позначається на складі крові. Як наслідок – підвищення рівня холестерину, глюкози;
• Переїдання, зловживання алкоголем негативно впливає й на серцево-судинну та нервову системи, опорно-руховий апарат. Це значний стрес для організму.

Рекомендації для киян

Не варто голодувати перед застіллям. Якщо ж ви розумієте, що не зможете втриматися від спокус, варто заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Також лікарі радять приготувати здорове меню і дотримуватися таких рекомендацій:

• м’ясо або рибу краще запекти у духовці, ніж смажити;
• варто обмежити кількість консервованих продуктів і копченостей на столі;
• відмовтеся від магазинних майонезів. Замість них приготуйте домашній майонез. А ще краще зробіть заправку з йогурту чи кефіру із зеленню;
• збільшіть кількість овочевих салатів;
• десерти, такі як торти й тістечка, краще замінити фруктами;
• відмовтеся від солодких газованих напоїв, що містять багато цукру. Натомість споживайте більше питної води, узвару або морсу;
• не слід їсти гарячу та дуже холодну їжу за один прийом (це може викликати спазм шлунка). Жирну їжу краще доповнювати овочевим гарніром;
• стежте за розміром порцій і не змушуйте себе доїдати все, що є на тарілці.