О гастрономической импровизации и блогинг-культуре в Украине с Евгением Клопотенко в ТРК «Проспект» - 44.ua

О гастрономической импровизации и блогинг-культуре в Украине с Евгением Клопотенко в ТРК «Проспект»

Фуд-лекция кулинарного эксперта Евгения Клопотенко для гостей ТРК «Проспект» - это отличный повод поговорить о будущей книге, украинских блогерах, школьном питании и новых гастрономических вкусах в его ресторане. В эксклюзивном интервью с PR менеджером ТРК «Проспект» Еленой Обухивской.

«Если играться с едой, то вкусов станет в тысячу раз больше. Ведь добавление в борщ только апельсиновой цедры полностью изменит восприятие блюда. А существует столько украинских трав, и фруктов, и овощей, которые тоже можно использовать. Я люблю экспериментировать в гастрономии. Это генерирует позитив и новый вкус жизни. Ведь еда – это один из показателей качества того, как мы живем, думаем и относимся к миру», - поделился мыслями Евгений.

Он отметил, что человек воспринимает еду не только вкусовыми рецепторами, а комплексно – через атмосферу, глаза, ароматы, а также сравнивая ощущения. А вообще еда должна быть, в первую очередь, полезной. Особенно для школьников. «Чтобы дети осознано изменили рацион питания, родителям самим нужно поменять свое отношение к еде», -  уверен Евгений.

5 советов для родителей от Евгения Клопотенко:

№1. Родители часто заставляют ребенка есть полезную еду и не всегда вкусную. При этом сами этого не делают. Чтобы приучить ребенка к здоровому питанию, родителям самим нужно следовать этому принципу. Убрать из рациона сосиски и конфеты, а вместо этого добавить сельдерей, например.

№2. Готовить вместе с детьми. И тогда они будут познавать новые вкусы и с уважением относится к вкусовым предпочтениям взрослых и детей.

№3. Добавить в рацион ребенка как можно больше овощей, фруктов и трав. И развивать их вкусовые рецепторы – кинза, сельдерей, свекла, тыква….

№4. Ничего не запрещать детям. Любой запрет провоцирует усиление желания, а тем более чего-то неполезного.

№5. Подписать ребенка на правильные ресурсы. И смотреть или читать их вместе с детьми. Такой совместный подход развивает совместные ценностные ориентиры. В том числе и в здоровом питании.

О культуре блогеров в Украине

Евгений с оптимизмом смотрит на развитие блогинг-культуры в Украине: «Сегодня украинцы высказывают свои позиции в социальных сетях. Потому что это стало возможно благодаря технологиям. Но и раньше известные люди, общественные деятели и писатели – они тоже были блогерами, делились своими принципами и программами. Просто они использовали другие, доступные в те времена, ресурсы – записки, письма, книги. Блогеры во все времена – это позитивная общественная тенденция, так как люди имеют право выбора: что читать, с кем соглашаться или нет.

О личном блоге

«70% контента мы с командой планируем заранее. Чтобы запостить одну фотографию, делаем до 30 дублей. Я люблю писать посты, изложить мысли и высказать мнение, чтобы читателям было интересно и по-новому посмотреть даже на обычные темы. Мне нравится подбирать нужные слова, чтобы речь была красивой. Иногда мне сложно отвечать на комментарии подписчиков, так как, не зная человека лично, есть риск по-другому понять сообщение, что действительно имел ввиду автор».

«Я – украинец»

«Скоро выйдет книга «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати». Евгений Клопотенко сказал, что осмысливал ее всю жизнь. Очень хочу ее почитать. Уверена, что в книге, как и на лекции или в разговоре с Евгением, много экспериментов и новых подходов. Это касается и школьного питания, и рекомендаций для родителей, и как профессионально вести блог – искренне и жизненно. А еще Евгений поделился личной патриотической позицией: «в Европе нет ничего такого, чего еще нет в Украине. И я горжусь, что я – украинец». Эта идея, а еще такие ценности как корпоративная социальная ответственность, инновации, эксперименты и позитив мы разделяем и в нашей команде», - отмечает Елена Обухивская, PR менеджер ТРК «Проспект».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В четверг, 23-го мая, возле Южного моста, спасатели обнаружили тела двоих мужчин, которые утопились в Днепре. Об этом сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС в Киеве, передает 44.ua. Первый случай произошел в водах Днепра на территории Дарницкого района столицы. Тело мужчины было поднято из воды около 14:13 и передано сотрудникам полиции.  А уже в 16:39 спасатели обнаружили еще одного утопившегося мужчину, на этот раз не\а территории Голосеевского района. Тело челов...
Общество
В Киеве в пятницу, 24 мая, демонтировали с Европейской площади футбольный мяч, установленный к Евро-2012. На его месте появилась официальная эмблема НАТО, - Роза ветров. Об этом сообщает 112.ua со ссылкой на советника мэра Дмитрия Белоцерковца. Эмблема установлена в связи с проведением мероприятий в честь 70-летия годовщины создания организации. По его словам, к городу обратился Центр информации и документации НАТО. 21 мая организация совместно с ГО "Общая...
Общество
В Киеве 25 мая ожидаются грозы. А 26 мая, на День города, прогнозируют теплую погоду без существенных осадков. Об этом сообщает Укргидрометцентр. В субботу, 25 мая, в течение суток прогнозируют дожди и грозы, а днем шквалы ветра 15-20 м/с (I уровень опасности, желтый). А в воскресенье, 26 мая, по предварительным данным, существенных дождей не ожидается. Читайте также: Нижний каскад Совских прудов в Киеве просят сделать парком и облагородить
Общество
В Киеве с 27 мая изменится номер автобусов №62К, которые ездят от улицы Зверинецкая до станции метро ″Печерская″. Об этом сообщает пресс-служба коммунального предприятия ″Киевпасстранс″. Чтобы упорядочить номера автобусных маршрутов, номер автобусов №62К изменили на №76. Напомним, в Киеве ездит автобус №62, который направляется от Контрактовой площади до Национального ботанического сада имени Гришко. Читайте также: Столичные автобусы №104 временно изменят...
Общество
В Днепровском районе Киева к 50-летию открыли новый сквер на Харьковском шоссе и обустроили необычную клумбу возле станции метро ″Левобережная″. Об этом сообщает КП ″Киевзеленстрой″. Новая зеленая зона открылась на Харьковскому шоссе 9-13. Там установили скамейки с урнами, проложили новую брусчатку и облагородили клумбы. А неподалеку от станции метро ″Левобережная″ обновили популярную клумбу. Теперь она светится в темноте и посвящена юбилею Днепровского ра...
Новости компаний
"Сінема Сіті" в Києві ― це мережа кінотеатрів. Один з них розташований на третьому поверсі ТРЦ Ocean Plaza. Для глядачів працює 8 залів загальною площею 4300 кв. метрів, у тому числі 3 з технологією 3d. Гучні прем'єри традиційно проходять в залі на 426 місць з 18-метровим екраном. В цілому кінотеатр може одночасно прийняти 1500 глядачів. Більш детально ознайомитись з переліком фільмів, які демонструються у кінотеатрі, а також з новинками, замовити білети н...
Общество
В Международном аэропорту ″Борисполь″ возле терминала D ввели в эксплуатацию первую очередь нового многоуровневого паркинга. Об этом сообщил министр инфраструктуры Владимир Омелян на своей странице в соцсети Facebook. Парковка рассчитана на тысячу автомобилей и соединена с терминалом D двухэтажным коридором. ″Паркинг оборудован по последнему слову техники: здесь автоматизированная система управления с системой индикации свободных паркомест и система видеон...
Культура
Раньше журналисты нашего сайта уже подробно писали о самых интересных событиях, которые состоятся в нашем городе на День Киева, 25 и 26 мая. Теперь же мы решили разузнать, как будут праздновать День рождение любимого города в каждом из районов Киева.  Соломенский район  Праздновать День Киева в Соломенском районе будут с зажигательным концертом Академического музыкально-драматического цыганского театра "Романс", квартетом "Гетьман", солистами Киевского мун...
Криминал
В четверг, 22-го мая, группа злоумышленников на улице маршала Малиновского похитила из автомобиля сумку, в который были 600 тысяч гривен. Об этом сообщает отдел коммуникации ГУ Нацполиции в Киеве. Дерзкими грабителями оказались иностранцы. Они напали на киевлянина, у которого в машине была сумка с 600 тысячами гривен внутри. Мужчина получил деньги в пункте обмена валют, сел в свой автомобиль и поехал домой. Но когда он парковался в дворе, на него неожиданн...