О гастрономической импровизации и блогинг-культуре в Украине с Евгением Клопотенко в ТРК «Проспект»

Фуд-лекция кулинарного эксперта Евгения Клопотенко для гостей ТРК «Проспект» - это отличный повод поговорить о будущей книге, украинских блогерах, школьном питании и новых гастрономических вкусах в его ресторане. В эксклюзивном интервью с PR менеджером ТРК «Проспект» Еленой Обухивской.

«Если играться с едой, то вкусов станет в тысячу раз больше. Ведь добавление в борщ только апельсиновой цедры полностью изменит восприятие блюда. А существует столько украинских трав, и фруктов, и овощей, которые тоже можно использовать. Я люблю экспериментировать в гастрономии. Это генерирует позитив и новый вкус жизни. Ведь еда – это один из показателей качества того, как мы живем, думаем и относимся к миру», - поделился мыслями Евгений.

Он отметил, что человек воспринимает еду не только вкусовыми рецепторами, а комплексно – через атмосферу, глаза, ароматы, а также сравнивая ощущения. А вообще еда должна быть, в первую очередь, полезной. Особенно для школьников. «Чтобы дети осознано изменили рацион питания, родителям самим нужно поменять свое отношение к еде», -  уверен Евгений.

5 советов для родителей от Евгения Клопотенко:

№1. Родители часто заставляют ребенка есть полезную еду и не всегда вкусную. При этом сами этого не делают. Чтобы приучить ребенка к здоровому питанию, родителям самим нужно следовать этому принципу. Убрать из рациона сосиски и конфеты, а вместо этого добавить сельдерей, например.

№2. Готовить вместе с детьми. И тогда они будут познавать новые вкусы и с уважением относится к вкусовым предпочтениям взрослых и детей.

№3. Добавить в рацион ребенка как можно больше овощей, фруктов и трав. И развивать их вкусовые рецепторы – кинза, сельдерей, свекла, тыква….

№4. Ничего не запрещать детям. Любой запрет провоцирует усиление желания, а тем более чего-то неполезного.

№5. Подписать ребенка на правильные ресурсы. И смотреть или читать их вместе с детьми. Такой совместный подход развивает совместные ценностные ориентиры. В том числе и в здоровом питании.

О культуре блогеров в Украине

Евгений с оптимизмом смотрит на развитие блогинг-культуры в Украине: «Сегодня украинцы высказывают свои позиции в социальных сетях. Потому что это стало возможно благодаря технологиям. Но и раньше известные люди, общественные деятели и писатели – они тоже были блогерами, делились своими принципами и программами. Просто они использовали другие, доступные в те времена, ресурсы – записки, письма, книги. Блогеры во все времена – это позитивная общественная тенденция, так как люди имеют право выбора: что читать, с кем соглашаться или нет.

О личном блоге

«70% контента мы с командой планируем заранее. Чтобы запостить одну фотографию, делаем до 30 дублей. Я люблю писать посты, изложить мысли и высказать мнение, чтобы читателям было интересно и по-новому посмотреть даже на обычные темы. Мне нравится подбирать нужные слова, чтобы речь была красивой. Иногда мне сложно отвечать на комментарии подписчиков, так как, не зная человека лично, есть риск по-другому понять сообщение, что действительно имел ввиду автор».

«Я – украинец»

«Скоро выйдет книга «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати». Евгений Клопотенко сказал, что осмысливал ее всю жизнь. Очень хочу ее почитать. Уверена, что в книге, как и на лекции или в разговоре с Евгением, много экспериментов и новых подходов. Это касается и школьного питания, и рекомендаций для родителей, и как профессионально вести блог – искренне и жизненно. А еще Евгений поделился личной патриотической позицией: «в Европе нет ничего такого, чего еще нет в Украине. И я горжусь, что я – украинец». Эта идея, а еще такие ценности как корпоративная социальная ответственность, инновации, эксперименты и позитив мы разделяем и в нашей команде», - отмечает Елена Обухивская, PR менеджер ТРК «Проспект».

О гастрономической импровизации и блогинг-культуре в Украине с Евгением Клопотенко в ТРК «Проспект», фото-1
О гастрономической импровизации и блогинг-культуре в Украине с Евгением Клопотенко в ТРК «Проспект», фото-1
Жми кнопку "Нравится" и получай новости первым на Facebook
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Который час  после того, как в Киеве киевляне в ночь на воскресение, 2 5 октября вновь перешли на зимнее время и перевели стрелки часов на час назад, можно тремя легкими способами. О них расскажут журналисты 44.ua. Способ №1 Узнать, который час в Киеве сейчас можно набрав на мобильном телефоне номер:  *160# и нажав кнопку вызова. Услуга бесплатная, ею можно воспользоваться даже, если на счету нет денег. Отметим, что информация о точном времени от некоторы...
Общество
Каждый год украинцы переводят стрелки своих часов на летнее и зимнее время. Поэтому в октябре часы нужно будет перевести на час назад, передает корреспондент сайта 44.ua.  Переход на зимнее время-2020 состоится в ночь с субботы на воскресенье, 25 октября.  Жители Украины должны будут перевести часы в 04:00 на час назад, то есть на 03:00.  Отметим, что переход на зимнее и летнее время происходит согласно постановлению Кабинета министров Украины №509, его пр...
Здоровье
Мэр Киева Виталий Кличко заразился COVID-19. Положительный тест на коронавирус градоначальник получил сегодня, 24 октября, написал он в своем Telegram-канале. Кличко не сообщил, какие именно у него есть симптомы, отметив только, что чувствует себя хорошо. При этом, мэр не знает точно, где именно и как мог заразиться недугом, ведь он постоянно общается с людьми и проверяет работу инфекционные отделения больницы в Киеве, где лечат пациентов с COVID-19. "Выну...
Здоровье
Коронавирус в Киеве не утихает и за прошедшие сутки COVID-19 подтвердили еще у 560 жителей города, 14 пациентов умерли. Об этом в своем Telegram-канале написал столичный мэр Виталий Кличко.  Таким образом в Киеве уже 33 695 подтвержденных случаев заболевания на коронавирус. При этом, болезнь унесла жизни 674 киевлян. За последние 24 часа заболели:  315 женщин в возрасте от 18 до 87 лет; 198 мужчин в возрасте от 18 до 84 лет; 21 девочка от 2 до 16 лет; 26 м...
Общество
Как выглядит Труханов остров сегодня, после небольшой реконструкции входной группы, показала пресс-секретарь КП СЗН Днепровского района Анна Котова на своей странице в социальной сети Facebook. Так, на опубликованных фотографиях можно увидеть новый архитектурный навес, под которым отдыхающие на острове киевляне смогут прятаться от летнего солнца. А ночью конструкцию будут подсвечивать.  Также здесь появились новые стилизованные скамейки и урны, комфортный...
Культура
Журналисты 44.ua подготовили читателям подборку из 10 главных киевских достопримечательностей, на которые стоит посмотреть каждому туристу, оказавшемуся в Киеве впервые. Монумент Независимости на киевском Майдане Первое место, заслуживающее больше всего внимания — Майдан Независимости. Центральная площадь Киева в целом является архитектурным памятником. Но особенно интересной достопримечательностью будет “Стелла Незалежності”. От Майдана идет улица Институ...
Общество
В субботу в Киеве ожидаются отключения электричества в связи с выполнением ремонтов сетей и оборудования на подстанциях. Об этом сообщает ДТЕК «Київські електромережі». Света не будет в частных домах и многоэтажках, офисах и общественных учреждениях. Узнать, где и в какое время планируются отключения, можно, ознакомившись с графиком на 24 октября.
Общество
Киев очень богат на достопримечательности. Но далеко не все из них попадают в поле зрения туристов. А о некоторых могут не знать даже жители столицы. 44.ua собрали подборку секретных объектов Киева, на которые стоит посмотреть. Факультет компьютерных наук и кибернетики КНУ Об этом успешно функционирующем факультете прекрасно знают его студенты и преподаватели. Но мало кто из туристов станет рассматривать корпус университета в качестве достопримечательности...
Новости компаний
Невероятно функциональный планшет iPad 8 со скидкой до 2 000 грн. В Киеве еще в начале октября стартовали продажи долгожданного iPad восьмого поколения, но теперь вы можете купить его на 2 000 грн. выгодней. Новый планшет  iPad 10.2 2020  года отлично справляется со всеми задачами и может стать любимым портативным компьютером. Это многофункциональный и разносторонний рабочий инструмент, который расширяет возможности профессионалов из разных сфер деятельнос...