Любители чая в наше время имеют шикарную возможность пробовать разнообразные виды и сорта этого удивительного напитка. Среди всего разнообразия достойное место занимает китайский чай Пуэр сильной ферментации, родиной которого считаются влажные леса тропиков и тибетские поля.
Чай Пуэр славится своим разнообразием сортов, полученных из листьев китайской камелии. В зависимости от сорта способы обработки листиков будут отличаться, придавая каждый раз новые ароматы и послевкусие уже приготовленному напитку.
Вкусовые качества чая Пуэр зависят не только от сорта, но и длительности периода созревания. Чем дольше этот период, тем насыщенней будет вкус и аромат. В идеале приготовленный напиток из китайских листьев должен обладать вкусом с явными признаками сладости, горечи и землистости. И даже несмотря на то, что пуэр чай стоимость имеет достаточно высокую (это один из самых дорогих видов в мире), его незабываемый аромат и безупречный вкус дарят ценителям напитка незабываемые ощущения.
Белый чай Пуэр
Разновидностей уникального чая Пуэр достаточно, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения любого почитателя, но особое место среди вех разновидностей занимает именно белый сорт.
Белый пуэр купить – это значит приобрести уникальный сорт чая, который способен открыть новые горизонты вкуса, проявить уникальные свойства и принести максимум пользы. Этот напиток характеризуется нежным цветочным и фруктовым вкусом, а аромат его источает нотки белых цветов, ванили и дерева.
К нам белый чай пришел из китайской провинции Юньнань, пройдя множество этапов изготовления из веток чайного дерева, выдержки, ферментации и сушения. В отличие от своего темного аналога, белый Пуэр ферментируется с меньшей интенсивностью, поэтому его естественные ароматы и вкусовые ноты сохраняются еще лучше.
Прежде чем купить белый пуэр, каждый поклонник чая должен знать, какие этапы он проходит, чтобы оказаться на столе:
- Сбор побегов или почек с верхней части чайного куста в еще не полностью раскрывшемся виде.
- Окисление, сушка. Окисление для данного сорта проходит в минимальном режиме с целью сохранить свежесть, нежность и природные ароматы.
- Сортировка для получения высшего стандарта качества.
- Упаковка в специальные пакеты или контейнеры, подготовка к продаже.
В чем польза белого Пуэра
Белый чай Пуэр славится своими удивительными свойствами, оказывающими положительное влияние на организм человека. Секрет кроется в том, что в составе этого чая содержится большое количество антиоксидантов, способных оказывать сильное противостояние стрессам и повышать иммунитет.
Кроме того, Белый Пуэр благотворно влияет на работу пищеварительной системы и помогает поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
Правила заваривания
Чтобы чай Пуэр белый в полной мере раскрыл свой вкус и аромат, готовить его нужно, придерживаясь определенных правил:
- Выбор емкости для заваривания. Лучше всего в этом случае подходят изделия из глины, так как в них лучше всего сохраняется вкус и аромат.
- Соблюдение дозировки. На 150 мл воды достаточно добавит 5-7 гр заварки.
- Выбор температуры и качества воды. Чай должен завариваться при температуре 85-900С, кипяток может «убить» вкусовые качества напитка. Вода не должна отдавать хлором и содержать вредные химические примеси.
- Уделить внимание времени заваривания. Заваривается чай от 2 до 5 мин в зависимости от личных предпочтений потребителей (чем дольше, тем крепче).
Чтобы насладиться неповторимым вкусом белого чая Пуэр, достаточно сделать один звонок по номеру +380999239941 и оформить заказ в считаные секунды.