Шабо: Правила правильных виноделов - 44.ua

Шабо: Правила правильных виноделов

Отпуск был в разгаре. Южное солнце, пляж и наполненные политикой разговоры изрядно  утомили. Сердце жаждало уединения, а разум требовал новых впечатлений и положительных эмоций. Через час двадцать  пути от города я получила все сполна, в том числе, порадовав свои рецепторы порцией славного местного вина.

… Дорога ушла в сторону, а мы свернули на шоссе – ровное и бесшумное. Ухоженные обочины, светящиеся сити-лайты, аккуратные сельские домики за заборами – живописная картинка обычного европейского пригорода. Машина остановилась перед великолепным входным порталом, открывающим путь на территорию современного винодельческого предприятия.  Да, именно так, монотонность отдыха на море я решила разбавить - чем бы вы думали? -  этнотуризмом. Благо, виноделы этой местности знают в этом толк. 


DSC_0076

От старинного хересного подвала, где за стеклом, не допускающем зевак,  которые могут ненароком нарушить покой нежной дрожжевой пленки, выдерживается великолепный херес (забегая вперед, отмечу: особенно мне понравилось, что он - сухой), неспешно пройдите через альпийскую горку, в  водоеме которой плавают экзотические рыбки, сверните налево, оставляя в стороне – «на десерт»  – центральное футуристическое сооружение – фонтан Диониса, позволив его брызгам, музыке и свету стать завершающим аккордом путешествия.

А мы пока отправляемся к ухоженному винограднику Рислинга, Шардонне, Каберне Совиньона, Мускат Оттонель – своеобразной уменьшенной копии виноградников производителя. Всего в компании более 3,5 миллионов лоз,  около 1200 га виноградников. Миниатюрная же их «демо-версия» раскрывает гостям секреты и красоту культивирования благородной лозы. А сам мини-виноградник, расположенный у входа в залы музея, – словно преамбула к увлекательной истории местности… 


DSC_0017

Музеев вина в мире нынче много. Каждая винодельня – крупная или семейная – имеет как минимум комнаты с соответствующими экспонатами. Сегодня это тренд. Если хочешь развивать энотуризм, будь любезен, предоставь гостям не только бочку вина, но и капельку истории. Поэтому древние глиняные амфоры или их осколки, виноградные прессы, плуги и корзины – обязательные атрибуты любой уважающей себя винодельни, расположенной в любой точке мира.

Но этот музей – уникален. Лишь дважды я встречала подобный принцип построения экспозиции - в австрийском Loisium и на винодельне Torres в Испании. Это лабиринт, каждый из залов которого раскрывает этапы становления виноделия в регионе. И везде - своя атмосфера: артефакты, свет, звуки, музыка, инсталляции столь продуманы, что ты словно прикасаешься к эпохе.

Зал античной тиры сменяется периодом турецкого господства. После настает черед швейцарских поселенцев, которые в 1822 году проделали путь длиной 2500 км, чтобы осесть в здешней прибрежной зоне. Шаг за шагом – их переезд, их быт, их пожитки – все представлено здесь. Именно швейцарцам эти земли обязаны расцветом виноделия. Вторую мировую и советский период из жизни села, как и слова из песни, не выкинешь - и эти этапы оригинально презентованы в залах музея. Лабиринт заканчивается, а экскурсия – продолжается…

Самое эффектное ждет гостей впереди – мультивизион, где в объемной панораме под музыку Вивальди демонстрируется фильм о четырех сезонах на виноградниках. А еще есть грузинский зал с квеври и великолепный 200-летний Королевский подвал. И галерея портретов тех, кто посещал здешние места в далекие времена, – Александр Пушкин, Леся Украинка, граф Воронцов и многие другие. Знакомые все лица? Не удивительно!

  Этот оазис культуры, истории и виноделия – ни что иное как «Центр культуры и вина Шабо»И расположен он не где-нибудь в Европе, а совсем неподалеку от Одессы, в украинском поселке Шабо, что на берегу Черного моря, где много лет назад осели швейцарские поселенцы. И где в наши времена производят лучшее вино Украины.

 баррики в хранилище возле хрустального зала

Кульминация винного тура  - дегустация.  Здесь,  в Хрустальном зале в окружении бесконечных барриков гости знакомятся с даром виноградной лозы – элегантными игристыми и тихими винами, благородными коньяками, уникальной виноградной водкой. На столе - весь спектр изысканной продукции Shabo… Сегодня в их дегустационной карте блистают настоящие звезды – вина, которые высоко оценили винные эксперты самых авторитетных международных конкурсов International Wine Challenge и Decanter World Wine Awards.  А это – еще одно, не менее увлекательное, а главное – бесконечное путешествие в мир удовольствия и новых знаний. Ведь вино – это культура.

шабо в одессе завод вина в одессе музей вина в одессе экскурсия в одессе достопримечательности в одессе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Здание на проспекте Свободы, 22-А, что в Подольском районе столицы, реконструируют под отделение экстренной (скорой) помощи. Об этом сообщает пресс-служба КГГА, пишет сайт 44.ua. "Это позволит создать надлежащие условия для качественного оказания медицинских услуг и повысит комфорт при посещении лечебного учреждения", - отметил заместитель главы КГГА Вячеслав Непоп.  Заказчиком работ будет КП "Инженерный центр", которому поручено в установленном порядке по...
Происшествия
В четверг, 21-го марта, в Киеве задержали неадекватного мужчину за погром в одной из киевских больниц. Об этом пишет пресс-служба Муниципальной охраны Киева на своей страничке в социальной сети Facebook. Сообщается, что в ночь на 21 марта, в больницу на улице Подвысоцкого привезли мужчину  с явными признаками наркотического и алкогольного опьянения. Ему оказали медицинскую помощь в неврологическом отделении, после чего госпитализировали, чтобы  привести в...
Криминал
В аэропорту "Борисполь" гражданин Киргизии пытался сбежать от пограничников. Об этом сообщает пресс-служба Государственной пограничной службы Украины. Около восьми часов утра в пункт пропуска "Борисполь" из Стамбула прилетел гражданин Кыргызской Республики 1983 года. Во время прохождения таможенного контроля он пытался убежать за пределы пункта пропуска. Однако группа реагирования охранников границы задержала беглеца и сопроводила в зону таможенного контро...
Культура
Киевский городской Дом природы 27 марта отмечает свое 16-летие и устраивает бесплатную выставку аквариумных рыбок и растений. В другие дни вход на выставку платный. Об этом сообщает пресс-служба музея. Главным "экспонатом" выставки является уникальный шеститонный аквариум, в котором представлена коллекция из более чем 100 видов живых тропических водных растений в одной композиции. Когда? 27 марта, с 11:00 до 18:00 Где? ул. Рогнединская, 3 Читайте также: Ки...
Общество
В каждом районе Киева ко Всемирному дню борьбы с туберкулезом с 22 по 31 марта все желающие смогут бесплатно обследоваться на передвижном флюорографе. Об этом сообщили в Департаменте здравоохранения КГГА. Обследование позволяет вовремя обнаружить заболевания легких, включая туберкулез, и другие патологии грудной клетки. При наличии таких симптомов как кашель, длящийся более двух недель, повышение температуры, потеря аппетита, снижение массы тела и усиленно...
Криминал
В центре Киева в одном из отелей разоблачили замаскированное под стриптиз-клуб место разврата. Об этом сообщает отдел коммуникации полиции Киева. Помимо частных танцев, работницы заведения предоставляли клиентам интимные услуги. Час таких "услуг" стоил от 6000 гривен. Половину этих денег девушки отдавали сутенерам, а оставшееся оставляли себе. Правоохранители выяснили, что в заведении посменно работали 10-15 девушек. Под процессуальным руководством местной...
Реклама
28 марта в кинотеатрах Украины стартуют показы самого очаровательного фестиваля этой весны - "Mother Fest"! Говорят, что в мире существует более 7000 языков. Но есть одно слово, понятное каждому человеку на Планете. Это слово "мама". В бешеном темпе современности мы успеваем почти все: зарабатывать деньги, путешествовать, строить отношения, рассказывать о своей счастливой жизни в социальных сетях. Но так часто забываем о самом важном - о человеке, который...
Общество
В Киеве на Борщаговке строят новый торгово-развлекательный центр и высокоэтажный дом. Однако местные жители высказались против строительства ТРЦ "Апрель" и высотки. На сайте КГГА 21 марта появилась петиция, которую по состоянию на 16:30 подписали 61 человек. По словам автора петиции Светланы Пазиченко, новый ТРЦ строят на конечной станции скоростного трамвая №3 "Кольцевая дорога", из-за чего с октября 2018 года жители Борщаговки терпят неудобства. Автор до...
Общество
С субботы, 23-го марта, на Оболони закроют движение трамваев №16, которые курсируют от станции метро "Героев Днепра" до Контрактовой площади. Как сообщает пресс-служба КП "Киевпастранс", трамвайный маршрут прекращает работу из-за ремонта трамвайных путей на пересечении улиц Маршала Малиновского - Добрынинской. До понедельника, 25-го марта, вместо трамвая №16 будет работать трамвайный маршрут №11 (от улицы Иорданской до Контрактовой площади). Также отмечает...