Як приготувати вдома солодку піцу

Піца у Дрогобичі може бути не лише поживною, створеною з м’яса, морепродуктів або овочів, а й солодкою. А оскільки зараз сезон фруктів та ягід, можна спробувати приготувати вдома незвичний варіант страви.

Особливості приготування солодкої піци на десерт

Солодка піца насправді вже давно не якась новинка, оскільки її можна зустріти у безлічі міст світу – не лише в Європі, але й Азії також. Кожен кухар використовує для неї ті інгредієнти, які йому подобаються найбільше, а тому ми приготували для вас невеликий рецепт на основі сезонних ягід, які зараз можна придбати де завгодно.

Для формування тіста знадобиться:

• Борошно цільнозернове – 65 г;
• Житнє борошно – 65 г;
• Тепла вода – 75 мл;
• Дріжджі – 3 г;
• Сіль – 0,5 ч.л;
• Цукор – ¼ ч.л;
• Оливкова олія – 1 ст.л;
• Мелена кориця – ¼ ч.л;
• Мелений імбир – за смаком.

Для начинки треба:

• Рикота – 205 г;
• Екстракт ванілі – ½ ч.л;
• Імбир цукровий – 1 ст.л;
• Цедра лимона – ½ лимона;
• Кориця мелена – ¼ ч.л;
• Мед – 1 ст.л;
• Ягоди – 205 г.

Духовку попередньо поставити на розігрів до 250 градусів. Після цього можна починати робити тісто. У дріжджі влити одну ложку води й додати цукор. Залишити на двадцять хвилин у теплому місці, попередньо накривши рушником. Цукор, оливкову олію та залишки води перемісити між собою, додати у чашу блендера просіяне борошно та сіль, перемісити. У центрі зробити невелику дірочку, куди залити суміш з дріжджами. Перемішувати можна як вручну, так і за допомогою вилки або ложки, а потім, на фінальній стадії, додати корицю та імбир.

Замісити тісто можна вручну, або, якщо у вас є гак для блендера, за допомогою нього. Місити варто кілька хвилин, поки воно не стане однорідним та гладеньким. Після цього згорнути його у кульку, змастити оливковою олією, зробити надріз у вигляді хрестику, перемістити у миску та накрити рушником. У теплому місці варто дати тісту настоятись приблизно дві години. Потім його можна розкотити руками, формуючи основу, та перекладаючи його на деко, змащене оливковою олією.

Рикоту, ваніль, цедру, корицю та імбир перемішати між собою. Викласти на тісто сирну начинку, й відправити у духовку приблизно на десять хвилин, щоб отримати хрумкий коржик. Після цього на нього можна викласти свіжі ягоди, додати мед, а ще – імбир та корицю.

Доставка піци у Дрогобичі

А якщо ви хочете не лише солодкі піци, а й оригінальні варіанти з м’ясом та овочами – обирайте ресторан Донателло.

У закладі ви знайдете смаколики, які будуть пасувати до будь-якого столу – як святкового, так і буденного або романтичного. При цьому страви готуються виключно з-під ножа з ретельною перевіркою свіжості інгредієнтів, а тому споживати їх можна навіть дітям.

А для економії заклад передбачив для клієнтів купу знижок, безкоштовну доставку містом, а ще – можливість отримати замовлення й не сплачувати за нього, якщо кур’єр спізниться!