Чому варто купити саме набір ножів, а не кілька ножів окремо

Набір кухонних ножів – це незамінний інструмент у будь-якій кухні. Він допомагає зробити нарізання продуктів швидкими і ефективним процесом. Якщо ви шукаєте ідеальний подарунок для людини, яка любить готувати, набір кухонних ножів може стати відмінним варіантом.

Крім того, якісний набір з підставкою може бути чудовим та корисним подарунком! Тому що, так чи інакше, більшість людей хоч інколи готує щось на своїй кухні. Вам не треба сушити мозок вибором, придбайте набір кухонних ножів, подаруйте його, і все готово та усі задоволені!

З яких матеріалів роблять більшість сучасних кухонних ножів?

Український ринок пропонує великий вибір наборів кухонних ножів різних брендів і цінових категорій. Ви можете знайти набори з нержавіючої сталі, кераміки або вуглецевої сталі. Кожен матеріал має свої переваги і недоліки, тому вибір залежить від ваших особистих уподобань і потреб.

Так керамічні ножі довго залишаються гострими та зовсім не ржавіють. Але вони дуже бояться сильних ударів та падінь (бо можуть просто розколотися). Ніж з нержавіючої сталі куди менше боїться механічних навантажень та ударів, він також не боїться корозії (хоча його все ж варто протирати насухо після кожного миття). Головний недолік ножа із нержавійки у порівнянні з керамічним – його треба регулярно заточувати.

Які кухонні ножі зазвичай входять у сучасні набори?

У наборі кухонних ножів зазвичай присутні основні типи ножів, необхідних для більшості кулінарних завдань. Головними та самими незамінними з них зазвичай вважають шеф-ніж, універсальний ніж і ніж для очищення овочів. смае вони є незмінними складовими майже будь-якого набору. Це як би три головних розміри ріжучого кухонного інструменту: великий (шеф), середній (універсал) та маленький (ніж для овочів). Саме ці ножі дозволять вам впоратися з нарізанням та чищенням більшості продуктів та інгредієнтів. І головне тут – розміри. Бо назви цих ножів є певними умовностями. Вам зовсім не обов'язково різати ножем для овочів лише овочі. Наприклад, для чищення креветок він підходить не гірше.

Крім цих базових універсальних ножів, в наборі можуть бути інші спеціалізовані ножі, призначені для якихось конкретних завдань. Наприклад, ніж для нарізання хліба із зубчастим лезом, який допомагає рівномірно розрізати хліб, кондитерські вироби (а також соковиті фрукти, та товстокорі овочі) або ніж для розрізання м'яса з довгим прямим лезом, яке дозволяє легко відрізати тонкі акуратні шматочки м'яса.

Крім того, деякі набори можуть містити кухонні ножиці, які зручно використовувати для нарізання зелені, обрізання фасцій з м'яса, плавців у риби або відкривання пакунків.

Окрім кількості ножів у наборі, важливо звернути увагу на якість і комфорт використання. Руків'я ножа повинне бути зручним та надійним, а лезо - гострим та не пошкодженим. Набір в цілому має викликати у вас відчуття комфорту та якості, бо тільки такі ножі дозволять вам комфортно працювати на кухні протягом тривалого часу.

Заощадити гроші можливо, але не варто робити це за рахунок якості. Краще купити набір, у якому буде менше ножів, але вони будуть зроблені з добротної (наприклад, німецької) нержавіючою сталі. Їх леза будуть працювати на вас добре та довго.

Що таке мусат та для чого він потрібний у наборі ножів?

Мусат входить в комплект деяких наборів кухонних ножів. Це інструмент, який використовується для відновлення гостроти ножів. Він має грубе або дрібне зернисте покриття, яке вирівнює лезо ножа, роблячи його гострим і ефективним. Регулярне використання мусату після кожного вживання ножа допомагає підтримувати гостроту ножа між серйозними заточуваннями на точильному камені, зберігаючи його ефективність та гостроту на тривалий час.