О "гранях личного" в ТРК "Проспект" с кулинарным экспертом Евгением Клопотенко - 44.ua

О "гранях личного" в ТРК "Проспект" с кулинарным экспертом Евгением Клопотенко

Если объединить два умения – готовить и писать, то получится один самых читаемых блогов о кулинарии от Евгения Клопотенко. В своих публикациях Евгений делится с читателями рецептами, развитии проекта в школах и впечатлениями о местах и странах, которые он посетил.

Недавно Евгений рассказывал и о ТРК "Проспект" - о вкусном кофе, обслуживании в ресторанах и общих эмоциях. Поэтому встретиться в ТРК "Проспект" Евгения пригласила Елена Обухивская, PR-менеджер торгово-развлекательного комплекса.

Говорили о протесте к обычным вещам, когда все можно сделать по-другому, о спонтанности и переходе в новую плоскость, о возрождении украинской кухни. А еще о lifehacks, повышении знаний и о том, как добиться успеха.

"В школе меня выбрали старостой класса. Тогда я научился организовывать людей. А писать и готовить любил всегда. Потом я понял одну простую вещь: если смешивать обычные идеи, то получаются инновационные продукты, созданные в новой плоскости и с новыми впечатлениями. И начал экспериментировать. Если надоела гречка на воде – сварите ее на чае. Вы получите совершенно другой вкус. Если выйти за грани, то объединять в еде можно все, что угодно. Например, еду и музыку, еду и психологию", - рассказывает Евгений.

Вдохновение кулинарный эксперт Клопотенко ищет в "граничных вещах", в большинстве случаев, не связанных с едой. Если много работать, то впечатления появятся во время отдыха. И наоборот, возвращение к рабочим процессам генерирует новые идеи.

Самым странным решением, которое изменило жизнь, Евгений считает свое участие в программе "Мастер-шеф": "Иногда нам кажется, что у нас есть выбор. Но на самом-то деле мы не принимаем неприемлемые для нас решения. По-другому мы просто не можем, ведь подсознание уже все решило. Мы просто действуем, потому что так хотим. Вообще я считаю, что самый правильный выбор – это формат 3Д: делай, делай, делай. Лучше 2 раза сделать, чем 1 раз подумать. Тогда и опыт приобретешь, и новые впечатления получишь".

На кухне Евгений не потерпит две вещи – уныние и девушек: "Мне действительно не нравятся девушки на кухне. Девушки должны отдыхать и радовать своей красотой, а для мужчины – место на кухне. Мне кажется, что я всегда умел готовить. И каждый раз смешивал новые продукты. Протест к обычным вещам – это у меня в крови. В детстве, когда мама уходила на работу, я готовил яичницу. Все, что было в холодильнике, я добавлял и получал удовольствие. Поэтому не люблю уныние на кухне – ведь там можно нарушать границы. Если надоел обычный салат из помидор и огурцов – измените его вкус, добавьте квашеные помидоры. Или клубнику с мятой, или апельсин с лавандой".

Еда – смысл жизни Евгения Клопотенко. Более того, талантливый шеф поставил перед собой глобальную цель – сделать украинскую кухню трендом. "Хочу, чтобы нашу национальную еду полюбили во всем мире. У нас миллион украинских блюд, которые когда-то законсервировали в криокамере. Сейчас просто нужно взять эти эмбрионы и освободить их. Тогда украинские рестораны появятся по всему миру. Ведь украинский борщ может стать таким же популярным, как и салат "Цезарь".

"Мне так и не удалось разгадать: Евгений Клопотенко интроверт или экстраверт. Но то, что он – особенный человек, удостоверилась полностью. Евгений признался, что все, что он делает – только на 100%. Когда читает – воплощается в мир книги, когда готовит – полностью окунается в гастрономический мир. А когда рассказывает о своем проекте, то полностью переносит своего собеседника в свой мир: с мощной энергией и убеждениями. Я тоже побывала в мире Евгения Клопотенко и стала его поклонницей. Поэтому теперь готовлю томатный салат с клубникой и базиликом, а в картофель добавляю мяту. Радуюсь успехам сильных и позитивных профессионалов. И тоже хочу, чтобы украинское возрождалось в современных трендах. Ведь наше аутентическое наследие – неповторимое, стоящее того, чтобы о нем заявить во всем мире", - резюмирует Елена Обухивская, PR менеджер ТРК "Проспект" о встрече с Евгением Клопотенко.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Компания "Киевоблэнерго" в очередной раз подтвердила свой статус средневековой организации. На официальном сайте до сих пор отсутствует шифровка данных, что может привлечь интерес хакеров (и это будет сделать легко). Редакция 44.ua возмущена и разобралась, что же там происходит. Да, эта прекрасная организация оказывает услуги и берет за это деньги. Если с первым моментом у "Киевоблэнерго" все в порядке, то со вторым не сложилось. Компания просто не защищае...
Новости компаний
Основным элементом каждой домашней электросети служит кабель. В большей степени благодаря ему появляется возможность осуществлять электрификацию любого жилища. По сути аналогичного по назначению элемента электросети нет. Кроме того, он применим в сооружениях любого типа. Прежде чем определиться, какой кабель для проводки станет лучшим, определимся с основными типами кабелей в зависимости от их конструкции. Итак, все кабели классифицируют на виды исходя из...
Здоровье
С наступлением холодов растет число киевлян, пострадавших из-за гололедицы. Чаще всего люди обращаются с травмами рук и ног различной степени тяжести. Случаются сотрясения мозга и переломы позвоночника. Так, на сегодняшний день в травмпункты обратилось уже 1,2 тыс. пострадавших. Об в комментарии 44.ua сообщила пресс-секретарь Департамента здравоохранения Киевской городской администрации Наталья Вишневская. "С 14 ноября, когда произошли первые случаи травми...
Происшествия
Вчера вечером, 11 декабря, на Гостомельском шоссе в Оболонском районе Киева в результате ДТП погиб один человек, еще трое получили различные ранения.  Об этом сообщили в пресс-службе Национальной полици Киева. "По предварительной информации, произошло столкновение маршрутки и грузовика. В результате ДТП четыре человека получили ранения различной степени тяжести, а один из пострадавших от полученных травм скончался в карете "скорой" помощи", - говорится в с...
Новости компаний
Concord bank запустил карту с кешбеком 15% с AliExpress и 7% со всех покупок в сетях детских товаров и игрушек. Акция действует до конца января. Заказать такую карту можно бесплатно в режиме онлайн и в течение часа забрать в центре города – на Ярославовом валу, 17а или Гринченко, 4. Как это работает? Шаг 1: бесплатно заказываете карту Golden Dream по ссылке: https://concord.ua/ru/card/kreditnye/golden-dream 2. В течение часа забираете ее в отделении Concor...
РЕДАКЦИЯ ВЕЩАЕТ
Читатели и недруги, фанаты и подписчики, у нас есть небольшая новость. После десятилетий ссор и обсуждений редакция 44.ua приняла решение о возвращении своего представительства в мессенджере Telegram. Подписаться на наш новый канал можно по этой ссылке. Будем рады, если любители данного мессенджера смогут к нам присоединиться :) Обещаем, канал будет более неформальным, чем сайт и несколько скучный Facebook с его постоянными банами и удалениями. Так что в м...
Культура
Уже совсем скоро в центре Киева, на Софийской и Контрактовой площадях, откроются новогодне-рождественские городки. В этом году команда "Folk Ukraine", организатор пятого по счету Нового года в столице, удивит всех новой тематикой празднования, красочными инсталляциями и концертной программой.  Чтобы не пропустить главные события новогодне-рождественского празднования, редакция 44.ua подготовила подробную информацию о всех грядущих мероприятиях. ОБ ОТКРЫТИИ...
СЛАБО НА ДЕСЯТОЧКУ?
Новогодние праздники, Рождество и прочие приятные моменты уже совсем близко. Главное - не упасть в грязь лицом, отдохнув с максимальной пользой. Именно потому редакция 44.ua создала тест, который проверит вашу готовность к новым вызовам.
Новости компаний
Чтобы ваш бизнес стал по-настоящему успешным, о нем должны узнать клиенты. Неважно, это большой магазин или уютная кофейня – качественная реклама нужна всем. И не последнюю роль в этом играет раздача листовок в Киеве. Агентство VLADpromo предлагает широкий спектр услуг по рекламному продвижению вашего бизнеса – мы точно знаем, как и где нужно искать потенциальных клиентов. Раздача листовок возле метро, ТРЦ, магазинов Где чаще всего скапливается большое кол...