Клубничный сезон в Киеве: когда ждать действительно сладкую ягоду

В Киеве клубничный бум. Цены 150–200 грн/кг, но сладкой ягоды пока не хватает.

На столичных рынках фиксируют пик сезона клубники — прилавки заполнены ягодой из разных регионов Украины, однако покупатели пока получают преимущественно кисло-сладкий вкус из-за нестабильной погоды и недозрелости урожая.

Что происходит на рынках Киева

В последние выходные мая в столице зафиксирован настоящий "клубничный бум". Продавцы предлагают большое количество ягоды, однако ее качество существенно зависит от региона происхождения и погодных условий.

Как сообщают торговцы, основные поставки сейчас идут из:

• Одесщины
• Ровенщины
• Закарпатье

Цены на клубнику в Киеве

Стоимость ягоды на рынках столицы остается достаточно высокой и колеблется в зависимости от качества:

• 150 грн/кг — самая дешевая клубника, преимущественно менее сладкая
• 175 грн/кг — ягоды из Одесщины с более выраженным вкусом
• 200 грн/кг – большая отборная ягода, но без гарантированной сладости

Продавцы отмечают, что клубника в этом году из-за погодных условий созревает неравномерно.

Качество ягоды: продавцы советуют подождать

Торговцы на рынках объясняют, что вкус клубники еще не достиг пика из-за прохладной и дождливой весны.

В материале рынка отмечается:

«Торговцы на базарах рекомендуют отложить закупку клубники тем, кто ищет насыщенный сладкий вкус. По их словам, ягоде нужно время, чтобы созреть под постоянным солнцем и в стабильных теплых условиях».

Сейчас большинство партий имеет кисло-сладкий вкус, даже несмотря на привлекательный внешний вид.

Сравнение с прошлым годом

Для контраста, в предыдущем сезоне ситуация была гораздо более выгодной для покупателей:

• старт сезона начался раньше - во второй декаде мая
• цены колебались от 55 грн/кг
• самая дорогая ягода стоила около 140 грн/кг

Таким образом, нынешние цены почти в полтора-два раза выше.

Почему клубника дороже и менее сладкая

По оценкам профильных объединений ягодников, сезон этого года осложнен погодными факторами. В частности, ассоциация «Ягодничество Украины» ранее сообщала о существенных потерях урожая из-за весенних заморозков.

Ключевые последствия:

• потери до 2905 тонн ягодного урожая в Украине
• больше всего пострадала земляника садовая (клубника)
• потери культуры оцениваются более чем в 1740 тонн (более 20% потенциала)

Причиной стали заморозки в конце апреля, когда температура в отдельных регионах опускалась до -4...-6°C в период цветения.

Общий прогноз для потребителей

Специалисты рынка и продавцы сходятся во мнении, что сладкая и дешевая клубника появится на киевских рынках после стабилизации теплой погоды. Пик сезона традиционно ожидается в июне, когда растет доля местной и спелой ягоды.

Еще не подписаны на наш Telegram-канал " Главные новости Киева – 44.ua "? Тогда присоединяйтесь к тому, чтобы быть в курсе всех актуальных, важных и проверенных новостей Киева, Киевской области и Украины.