Заведения исчезают один за другим: в Киеве за год закрыли 120 кафе и ресторанов

За последний год в Киеве закрылось около 120 ресторанов и кафе. Причины этого явления разнообразны, но главные из них – экономические последствия войны, уменьшение платежеспособности населения и внешние факторы, такие как перебои с электроэнергией, частые тревоги и мобилизация.

Об этом сообщила аналитика рынка HoReCa Ольга Насонова.

У нас есть Telegram-канал "Главные новости Киева – 44.ua" – источник важных, актуальных и проверенных новостей Киева, столичного региона и Украины. Присоединяйтесь.

Она отметила, что закрываются, прежде всего, новые заведения, которые не успели завоевать свою аудиторию, а также старые рестораны, которые не имели возможности обновить концепцию.

Заведения закрываются даже в местах, которые раньше были популярны. Это могут быть торговые центры, лишившиеся потока посетителей из-за эвакуации во время тревог, или районы, где прилетали ракеты. Даже рестораны с большим количеством гостей и подписчиков в соцсетях едва выживают, ведь аренда, коммунальные услуги и продукты дорожают еженедельно, – пояснила Насонова.

По ее словам, в столице всего около 15% ресторанов остаются прибыльными. Остальные вынуждены бороться за выживание.

Не хочется думать, что Киев вернется к ситуации, когда в городе работало всего несколько десятков ресторанов, – добавила эксперт.

Также она подчеркнула, что для стабилизации рынка необходимы экономические и социальные сдвиги, которые позволили бы людям возвращаться в заведения и восстанавливать привычную жизнь.

Кроме того, мы также сообщали о местах в Киеве, которые не только помогут согреться, но и подарят настоящее гастрономическое удовольствие.